На планеті намагаються не вживати свинину для харчування близько третини населення. При цьому далеко не завжди причина такого обмеження в їжі має релігійний характер. Для когось це занадто жирна їжа, буквально комора шкідливого холестерину.
Деякі (і небезпідставно) побоюються великої кількості осадових речовин, які насправді накопичуються у свинині більше, ніж у м’ясі інших тварин. Справа в тому, що свиня веде малорухливий спосіб життя, тому обмін речовин в її організмі відбувається повільно. Це, до речі, і сприяє утворенню знаменитого свинячого сала. Нарешті, є люди, які не їдять сало і свининою просто гидують, тому що свиня – брудна тварина, може харчуватися навіть нечистотами, та й сама виглядає явно не чистюлею.
Але відмова мусульман від свинини є обов’язковою, це табу безперечне в ісламі. Залишимо осторонь міркування про те, наскільки воно зараз дотримується. Пости дотримуються теж далеко не всі християни. Спробуємо розібратися, чому мусульмани не їдять свинину і така заборона виникла взагалі.
Зазвичай релігійні обмеження мають під собою певний ґрунт. Зі смертними гріхами все зрозуміло, — обмеження на них є своєрідним моральним кодексом. Зрозуміла в тому ж мусульманстві заборона на вживання спиртного, нетерпиме ставлення до сексуальних меншин. Але до чого тут свинина? Невже тільки через те, що ця тварина, м’яко кажучи, не завжди дотримується правил гігієни?
Що написано в Корані про свиню і чому Бог заборонив їсти свинину
Спробуємо звернутися до Корану. Але там йдеться про заборону без особливих пояснень, причому у жорсткій формі. Це властиво стилю Корану, деякі заборони та обмеження там виражаються буквально у безапеляційній формі. Мовляв, сказано, що не можна, і тут. Колись, мовляв, самі все зрозумієте. Ось багато дослідників сьогодні і ламають голову над тим, чому Бог заборонив їсти свинину.
Є кілька авторитетних припущень щодо цієї теми.
Головне — чому мусульмани вважають свиню брудною твариною. Вона в їжі нерозбірлива, може їсти навіть мертвечину, що здатне передати людині разом зі свинячою їжею найнебезпечніші віруси. Але домашніх свиней годують взагалі цілком прийнятною їжею. І представники інших релігій від свинини селами не мруть. Епідемії у поселеннях виникають не частіше, ніж у мусульманських. Хоча в яких випадках можна їсти свинину мусульманам – питання спірне і стосується лише крайніх ситуацій виживання.
Деякі вважають, що відмова від свинини була знайома приналежності до свого народу, на відміну, скажімо, від харчових уподобань європейців, з якими мусульмани часто воювали. Але чому заборона така категорична?
Можливо, річ у кліматі. В основному, мусульмани історично проживали на Південному Сході, в умовах постійної спеки та мізерних запасів води. Деякі вчені-медики всерйоз припускають, що свині за таких умов колись могли стати джерелом якогось масового смертельного захворювання у людей. Адже й досі далеко не нешкідливий свинячий грип.
І, нарешті, ще одна важлива обставина. У біблії, у Старому заповіті також є заборона вживання свиней у їжу. Сказано, що юдеям їсти можна м’ясо лише тих тварин, які мають роздвоєні копита і жують жуйку. Свиня жуйку з трави не жує. Колись стародавні юдеї свинину тому й не їли. Але сьогодні євреї з великим задоволенням ласують свинячими відбивними, і рабини заплющують очі.
До речі, і Ісус, виганяючи злих духів, обернув їх колись саме у свиней і змусив кинутися у прірву. Адже міг би і баранів якихось вибрати…
