Найпопулярніша чаю у світі лише вода. Це насправді так. Та й популярність води – поняття відносне, оскільки її споживання використовується у харчових цілях. Кава в цьому відношенні значно поступається, і це не дивно, оскільки сортів чаю та способів його заварювання у світі – безліч.
А ось відомості, які будуть наведені нижче, спочатку спантеличують. Виявляється, які країни найбільше п’ють чай на душу населення, це зовсім не Індія та Китай. Однак при найближчому розгляді це не дивно. І в тій, і в іншій країні безперечно люблять і вміють чай не тільки вирощувати, а й пити. Але там його заварюють у багатьох сім’ях кілька разів, тому й купують рідше. Щоправда, з різних причин.
На жаль, Індія – країна бідна. А якісний місцевий чай – задоволення дороге. У Китаї купівельна спроможність населення лише зростає. Але там прийнято пити, переважно, зелений або квітковий чай. А його, за місцевими звичаями, слід перезаварювати протягом усього дня, від цього він, виявляється, стає смачнішим.
Ось хто насправді традиційно вживає багато якісного чаю, то це англійці. У цій країні популярний чай уже кілька століть. Знамените чаювання в п’ять годин дня – традиція вікова. Люблять вони й вишукані гатунки. А знаменитий «Ерл Грей» із бергамотом – це взагалі бренд. Його названо на честь одного з прем’єр-міністрів країни.
Британці люблять розповідати іноземцям, що цей сорт чаю надіслав графу китайський імператор на знак найбільшої подяки за порятунок сина чи то від розлюченого тигра, чи то під час аварії корабля.
В якій країні найпопулярніший чай найбільше: дивовижні лідери
Насправді все банальніше. Граф Грей регулярно перевозив на своїх кораблях до Англії з південних країн чай та ароматні олії. Якось під час шторму барила з бергамотовим маслом впали на тюки з чаєм і тріснули. Олія протікла в пакунки. Викидати чай було шкода, спробували його продати під виглядом нового сорту. Популярність новинки виявилася рекордною вже у перші дні продажу. До речі, бергамот – це окремий вид цитрусових.
Ірландці звикли до чаю тільки на початку ХХ століття. Але несподівано так його полюбили, що обійшли його споживання англійців. Щоправда, п’ють вони напій здебільшого з молоком. Обов’язкова умова: молоко має бути дуже гарячим. А весь комплект – дуже солодким.
Цілком по-своєму вживають чай мавританці. Під час заварювання його кілька разів переливають з однієї ємності в іншу доти, доки не утворюється рясна піна. Напій потрібно готувати дуже міцним.
І – головний сюрприз. Багатьох може здивувати, що вже кілька років у списку споживачів чаю лідирує Туреччина. Ця країна п’є найбільше чаю у світі за офіційною статистикою. Адже здавна вважалося, що в цій країні популярна кава. Проте останніми роками ситуація змінилася. Дослідники вважають, що дбайливі турки так відповіли на різке подорожчання кави. Втім, чайні плантації у Туреччині існують уже дуже давно. Серед національностей, які п’ють багато чаю, турки сьогодні посідають перше місце. Напій п’ють із маленьких скляних чашок. Місцеві жителі насолоджуються не лише смаками різних сортів, а й відтінками їхнього кольору. Чоловіки люблять міцнішу порцію, жінки цінують аромати. Саме тут постійно п’ють чай протягом усього дня, що робить цю країну абсолютним чемпіоном зі споживання.
